Pizza à Nós os 3

Ingredientes:

200g de água
50g de azeite
400g de farinha
1 colher de chá de sal
5g de fermento de padeiro

Ingredientes para o recheio (a gosto):
bacon
fiambre
cogumelos
azeitonas
queijo ralado
polpa de tomate

No copo coloque a água, o azeite, o sal e programe 1 min/37º/vel 2.
Adicione a farinha, o fermento e programe 2 min/vel espiga. Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar o volume.
Numa superfície enfarinhada e com a ajuda do rolo, estenda a massa e por cima coloque os ingredientes para o recheio ( polpa de tomate, queijo ralado, fiambre, bacon, cogumelos, azeitonas).
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

Dica: Esta quantidade de massa dá para 2 pizzas finas ou, como no meu caso, gosto de pizzas com a massa alta, deu para uma.

Omeleta light

Ingredientes:

3 ovos
4 salsichas de aves
cogumelos q.b.
agrião q.b.

Coloque no copo os ovos e dê 2 a 3 golpes de turbo. Junte as salsichas, os cogumelos e programe 30 seg/inversa/vel 3.
Envolva os agriões com a ajuda da espátula e leve ao forno a 180º, numa forma de silicone cerca de 10 minutos.

Puré de couve-flor com alheira na Actifry

 Ingredientes:

1 cebola média
2 dentes de alho grandes
30g de azeite
1 couve-flor
350g de leite magro
2 alheiras
sal q.b.

Coloque no copo a cebola,os alhos e o azeite e programe 6 seg/vel 5. De seguida programe 5 min/100º/vel 1.
Junte a couve-flor cortada em pedaços pequenos e o leite e programe 20 min/100º/vel 2. Adicione o sal a gosto e programe 30 seg/vel 3, 5, 7.
Entretanto, coloque no tabuleiro da Actifry, as alheiras e programe 6 min.
Acompanhe com salada.

                  

       

                                                       

                                      

Menu Semanal - 4ª Semana De Março

Menu Semanal- 4ª Semana de Março
2ª Feira- Hamburgueres de Frango
                                            

3ª Feira - Bacalhau Com Coentros 
                                                                
4ª Feira- Ovos à Nós os 3
                                           


5ª Feira- Lombos de Pescada em Papelotes
                                                                    

6ª Feira- Beringelas Recheadas
                                                   

Sábado- Arroz de Tiras de Pota à Nós os 3
                                                                


Domingo- Salsichas Frescas à Nós os 3
                                                                  

Queijada de Sintra

Ingredientes:
70g de manteiga
250g de açúcar
100g de farinha
3 ovos
500g de leite

Coloque a manteiga no copo e programe 2 min/100º/vel 1.
Junte o açúcar, a farinha, os ovos e programe 1 min/vel 4.
Adicione o leite e programe 2 min/100º/vel 4. Divida por formas de silicone e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, cerca de 20 minutos.

Menu Semanal - 3ª Semana de Março

Menu Semanal - 3ª Semana de Março

2ª Feira    Empadão à Nós os 3  

                                                      

3ª Feira   Rolinhos à Nós os 3    

                                           

4ª Feira    Era para ser um rolo de pescada e salmão

                                                                     

5ª Feira    Carne picada à Nós os 3  

                                                            

6ª Feira    Queques de atum

                                                 

Sábado    Nós e os peitos de frango à pizaiolo   

                                                                          

Domingo     Corvina ao vapor

                                                

Menu Semanal- 2ª Semana de Março

Menu Semanal- 2ª Semana de Março

2ª Feira- Almôndegas de Seitan
                                     
3ª Feira- Massada de Lulas
                                           
4ª Feira- Arroz de Bacalhau com Espinafres
                                                
5ª Feira- Rissóis de Pescada com Bimby e Actifry
                                                         
6ª Feira- Carne de Porco Com Camarões
                                                 
Sábado- Cuscuz com Bacalhau
                                            
Domingo- Rolinhos de Perú
                                                                
                                              

Nuvem com Amêndoa

Ingredientes:

8 claras congeladas
4 colheres de café de canela 
1 colher de café de baunilha
1 colher de chá de adoçante
amêndoa palitada q.b.


Descongelar as claras no microondas cerca de 8 minutos ou então deixar descongelar previamente.
Coloque no copo as claras e dê 2 a 3 golpes de turbo. Coloque a borboleta e sem o copo medida colocado programe 8 min/37º/vel 3.
Coloque o aroma de baunilha e a canela nos últimos segundos e coloque numa forma com papel vegetal untado. Salpique com a amêndoa palitada e leve a forno pré-aquecido a 150ºC cerca de 10 minutos.

Almôndegas de Seitan

Ingredientes:

bolinhas de seitan (conforme receita neste blog, em vez de uma bola grande molde várias bolas pequenas)
200g de polpa de tomate
1 cebola
30g de azeite
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de molho de soja
alho em pó q.b.
manjericão seco q.b.

Tempere as almôndegas com o alho em pó, manjericão, molho de soja e deixe pelo menos 2 horas (ou tempere de véspera).
Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e dê 2 a 3 golpes de turbo. Junte a polpa de tomate e programe 5 min/100º/vel 2.
Adicione as almôndegas e programe 10 min/100º/inversa/vel colher.

Massada de Lulas

Ingredientes:

1 cebola, 
1dente de alho,
100g de tomate de lata,
3 tiras de pimento vermelho,
50g de azeite,
900g de água,
1 caldo de marisco,
200g de massas de lírios,
500g de lulas,
200g de espinafres picados descongelados

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento, o azeite e triture 5 seg./vel. 5.
Junte a água, o caldo de marisco, as lulas, a massa, a varoma com os espinafres e programe 20 min./varoma/inversa/vel colher.
Retire a varoma e deite os espinafres no fundo de um pirex e envolva com a massa.

Rissóis de Pescada com Bimby e Actifry

Ingredientes para a massa:

250g de farinha,
250g de água,
30g de margarina,
1 pitada de sal,
15g de azeite

Ingredientes para o recheio:
250g de pescada,
500g de leite,
100g de farinha,
1 caldo de peixe,
50g de margarina,
sal, pimenta,noz moscada q.b.

Ingredientes para panar:
1 ovo,
pão ralado,
óleo q.b.

Para a massa:
Pese a farinha e reserve. Coloque no copo a água, a margarina, o sal e programe 5 min./100º/vel.1.
Junte a farinha de uma só vez e programe 20 seg/vel.4. No final, incorpore 15g de

azeite através do bocal da tampa e bata uns segundos na vel.4. Reserve e deixe 

arrefecer.

Para o recheio:
Coloque o peixe, o leite e programe 5 min./90º/vel.3.

Com a ajuda do cesto coe e reserve. Coloque no copo limpo o leite do peixe, a

farinha, o caldo de peixe, a margarina, os temperos e programe 6 min./90º/vel.4.
Adicione o peixe e programe 2 min./90º/inversa/vel colher. Deixe arrefecer.
Numa superficie enfarinhada e com a ajuda de um rolo, estenda a massa, recheie 

com o recheio de peixe e feche. Envolva os rissóis em ovo batido, passe-os por

pão ralado, pincele-os com azeite e frite na Actifry, no tabuleiro, cerca de 15 min.