Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de whisky
1 colher de chá de café instantâneo
1 colher de chá de chocolate em pó
Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 20seg/ vel.3.
Colocar numa garrafa de vidro, guardar no frigorífico. Servir fresco.
Ingredientes:
800g de abóbora cortada em pedaços pequenos
400g de açúcar amarelo (coloquei 250g)
sumo de 1 laranja
1 pau de canela
Coloque 400g de abóbora no copo e triture 15 seg/vel 6. Repita o processo para as restantes 400g.
Adicione o açúcar, o sumo de laranja, o pau de canela e programe 30min/100º/vel.1. Retire o copo medida e coloque o cesto para evitar salpicos.
Retire o pau de canela e programe 15 seg e vá progressivamente até à vel. 6.
Deite logo de seguida em frascos previamente escaldados, fechando-os de imediato e voltando-os ao contrário, com a tampa para baixo, para criar vácuo.
Ingredientes:
100g de açúcar + 20g para o café
3 ovos L
500g de queijo mascarpone
150g de café
2 a 3 colheres de sopa de moscatel
200g de palitos de champanhe
1 colher de sobremesa de cacau em pó
Coloque o açúcar no copo, bem limpo e seco e triture 10 seg./vel.9. Retire e reserve.
Separe as gemas das claras, deite as claras no copo, encaixe a borboleta e programe 3 min/vel.3, sem o copo medida. Adicione o açúcar através do orifício da tampa ao fim de 1 minuto e meio. Retire a borboleta, mude as claras para uma taça e reserve.
Ponha o queijo mascarpone e as gemas no copo e misture 15 seg./vel.3.
Coloque a mistura numa taça e adicione as claras batidas, pouco a pouco,envolvendo delicadamente com a espátula até obter uma mistura homogénea.
Embeba os palitos no café, previamente misturado com o Moscatel e o açúcar e disponha-os sobre o recipiente de servir. Cubra com 1/3 do creme preparado e volte a repetir as camadas mais duas vezes. Leve ao frigorífico algumas horas.Na altura de servir polvilhe com cacau em pó.
