Arroz tipo árabe

Ingredientes:
150g de cebola
1 dente de alho
30g de azeite
200g de arroz basmati
800g de água
1 colher de chá de sal
100g de sultanas
100g de mix de sementes

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/ vel 5, com a espátula baixe o que ficou na parede do copo, e de seguida programe 5 min/100º/vel 1.
Adicione o arroz, o mix de sementes, o sal e refogue 3 min /100º/ inversa/vel 1. Retire e coloque o preparado no cesto e reserve.
Coloque no copo a água, introduza o cesto e programe 20 min/ 100º/vel 4. Adicione as sultanas e misture com a espátula. Retire o cesto com a ajuda da espátula e coloque o arroz numa travessa.
Pode acompanhar com Douradinhos de frango na Actifry (receita aqui no blog).

Douradinhos de frango na Actifry

Ingredientes:
300g de peito de frango aos cubos
sal q.b.
30g de azeite
manjericão, tomilho, pimenta q.b.
1 colher de café de Pimentão doce
50g de vinho branco
alho em pó q.b.
2 ovos
pão ralado q.b. (feito na bimby)

Coloque todos os ingredientes no copo excepto a carne e programe 20 seg/vel 3. Regue a carne com este molho e reserve por 2 horas.
Coloque no copo os ovos e programe 20 seg/vel 4, retire e reserve.
Passe os cubos da carne pelo ovo batido e de seguida pelo pão ralado e coloque no tabuleiro da Actifry. Quando este estiver cheio, programe 16 min., 2em1.

As Nossas Espetadas

Ingredientes:
500g de peito de frango aos cubos
250g de batatas
600g de água
sal, pimenta q.b.
3 dentes de alho
azeite q.b.
alecrim q.b.
paus de espetadas

Tempere a carne com sal, alecrim, pimenta, azeite e os dentes de alho picados.
No copo coloque 600g de água e no cesto as batatas e programe 15 min/100º/vel 1.
Escorra as batatas e corte-as ao meio se forem grandes, senão pode deixar inteiras.
Coloque a carne e as batatas alternadamente nos espetos. Pincele as espetadas com o molho da carne e coloque-as no grelhador com um fio de azeite por cima.
Sirva com salada.

Espirais com Seitan

Ingredientes:

seitan (conforme receita neste blog)
200g de polpa de tomate
1 cebola
30g de azeite
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de molho de soja
250g de massa espiral
alho em pó q.b.
manjericão seco q.b.

Tempere o seitan ( partido em cubos) com o alho em pó, manjericão, molho de soja e deixe pelo menos 2 horas (ou tempere de véspera).
Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e dê 2 a 3 golpes de turbo. Junte a polpa de tomate e programe 5 min/100º/vel 2.
Adicione o seitan e programe 10 min/100º/vel colher/ inversa. Junte 800g de água e a massa e programe 15 min/100º/vel colher/ inversa.
Sirva acompanhado com salada.

Queijo fresco à Nós Os 3

Ingredientes:

1000 gr de leite meio gordo 
130 gr de leite em pó magro
20g de sementes de girassol ou outras sementes a gosto
5g de manjericão
30 gotas de coalho líquido (compra-se na farmácia)
sal a gosto 

Coloque no copo o leite, o leite em pó, o sal, as sementes, o manjericão e programe 5 min/ 50º/ vel 2 ½.
Nos últimos 20 segundos junte o coalho. A seguir programe 10 seg/ vel 3.
Retire de imediato para uma tigela e deixe repousar cerca de 3 minutos (não deve deixar mais que este tempo).
Depois despeje o queijo para dentro do cesto da Bimby que deverá estar dentro de uma tigela, para coar o liquido que sai do queijo.
Coloque no frigorífico e está pronto para comer 3 horas depois.