Medalhões de Pescada em Cama de Espinafres

Ingredientes:

1 cebola,
400g de espinafres,
azeite q.b.
1 tomate,
6 medalhões de pescada previamente temperados a gosto ( sal, pimenta, manjericão, limão),
queijo q.b. ou amêndoa ralada

Coloque o queijo a gosto no copo e rale 10 seg/vel.8. Reserve.
Pré aqueça o forno a 180º.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque um fio de azeite, a cebola às rodelas e por cima os espinafres. Disponha os medalhões e por cima de cada um, uma rodela de tomate. Por fim, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno cerca de 25 min a 180º.