Sopa de Feijão Verde Saudável

Ingredientes:

290g de courgette,

100g de cebola,

100g de alho francês,

1 xuxu,

55g de cenoura,

700g de água,

100g de feijão verde,

30g de azeite,

sal q.b.

Coloque todos os ingredientes lavados e cortados no copo e o feijão verde na varoma e cozinhe 20 min/varoma/vel.1. Coloque o azeite e o  sal e triture 1 min/ vel 3,5,7 (progressivamente).

Colocar a sopa no pyrex e juntar o feijão verde e está pronta a servir.

Creme de Ervilhas

Ingredientes:

800g de ervilhas ( lata grande),
200g de cebola,
1 dente de alho,
sal q.b.
coentros q.b.
30g de azeite,
água q.b.

Coloque no copo todos os ingredientes, cubra com água e programe 30 min/100º/vel 1.
Vá progressivamente até vel. 7 durante 1 min. e espere 3 a 5 seg. antes de abrir a tampa para que o creme estabilize.
Sirva polvilhado com coentros.

Sopa Aromatizada

Ingredientes:
2 colheres de sopa de feijão pulverizado,
1 cebola,
1 xuxu,
1 maçã verde grande,
2 cenouras,
1 talo de aipo,
2 dentes de alho,
900g de água ( a água deve cobrir os legumes)
30g de azeite,
sal q.b.

Coloquei no copo os legumes cortados aos pedaços, o sal, e a água e programei 20 min./varoma/vel.1.
Triturei 45 seg. progressivamente até á velocidade 7. Adicionei o azeite e o sal e programei 1 min./100º/vel.1.

Caldo Verde

300g
 de batata,
200g de cebola,
2 dentes de alho, 
1000g de água,
200g de couve,
50g de azeite,
rodelas de chouriço q.b.

Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos,a água , o sal, a varoma com a couve migada para o caldo verde e programe 25min/ varoma/ vel.1.
Quando terminar, retire a varoma, coloque o copo medida e programe 1min/ vel.3,5,7 progressivamente.
Incorpore a couve e as rodelas de chouriço, adicione o azeite e programe 2 min/ 100º/ vel.1.
Rectifique os temperos e sirva bem quente.

Sopa de Feijão Verde

Ingredientes:
300g de abóbora,
55g de cenoura (2 cenouras pequenas),
65g de cebola (1 cebola pequena),
290g de courgette,
2 dentes de alho,
700g de água,

100g de feijão verde

30g de azeite,
sal q.b.
Coloque todos os ingredientes no copo e o feijão verde na varoma e programe 20 min./ varoma/vel.1. Coloque o azeite e o sal e triture   1 min./vel.3,5,7 (progressivamente).
Colocar a sopa no pyrex e juntar o feijão verde.

 

 

Sopa de abóbora e espinafres

Ingredientes:
300g de abóbora,
55g de cenoura (2 cenouras pequenas),
65g de cebola (1 cebola pequena),
290g de courgette,
2 dentes de alho,
700g de água,1 pitada de sal,
100g de espinafres,
30g de azeite,
sal q.b.

Coloque todos os ingredientes no copo e os espinafres na varoma e programe 20 min./ varoma/vel.1. Coloque o azeite e o sal e triture   1 min./vel.3,5,7 (progressivamente).
Colocar a sopa no pyrex e juntar os espinafres.

Sopa de legumes

Ingredientes:
490g de legumes (cebola,cenoura, courgette...),
2 dentes de alho,
1000g de água,
30g de azeite,
sal q.b.

Coloquei no copo os legumes cortados aos pedaços, o sal, e a água e programei 20min./varoma/vel.1.
Triturei 45 seg. progressivamente até á velocidade 7. Adicionei o azeite e programei 1 min./100º/vel.1.

Sopa de courgette e Bifinhos de frango com legumes

A minha primeira experiência com a Bimby foi uma sopa de courgette e uns Bifinhos de frango com legumes. Acho que me saí bem , pois cá em casa comeram e repetiram.


Sopa de Courgette

Ingredientes:
1 courgette,
1 alho francês (só a parte branca),
30g de azeite,
sal q.b.
água q.b.

Triturei 5seg/vel.7, 9 a courgette, o alho francês e a cebola. Coloquei a água até cobrir os legumes e sal a gosto, programei 18min./100º/vel.1.
Coloquei o azeite e se gostar de um creme bem sedoso, triture mais 5seg./vel.9. Se necessário poderá acrescentar-se mais água.

Bifinhos de frango com legumes

Ingredientes:
1 cebola,
2 dentes de alho,
1 cenoura,
20g de salsa,
50g de azeite,
400g de bife de frango,
100g de vinho branco,
200g de água,
200g de alho francês(ou outro legume à escolha).

Coloquei no copo a cebola, o alho, a cenoura, salsa e o azeite e piquei 5 seg./ vel.5. Adicionei a carne cortada aos cubos, o vinho e programei 18min./100º/ lâmina inversa/ vel.§.
Adicionei o alho francês e programei 12min./100º/inversa/vel.§.
Verifiquei se os legumes estavam cozidos e se for necessário programa-se mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.