Camadas De Surpresa

Ingredientes:

3 batatas médias
Ketchup q.b.
1 cebola pequena
1 maçã reineta
50g de fiambre
bacon q.b.
queijo q.b.
sal, pimenta, oregãos q.b.
4 ovos

Corte as batatas às rodelas e frite-as na Actifry cerca de 30 min.
Coloque as batatas no tabuleiro da Actifry, pincele-as com ketchup e de seguida coloque a cebola às rodelas, a maçã fatiada, o fiambre, o bacon, o queijo e por cima abra os ovos e tempere com sal, pimenta, oregãos, etc. e coza cerca de 10 minutos.

Puré de couve-flor com alheira na Actifry

 Ingredientes:

1 cebola média
2 dentes de alho grandes
30g de azeite
1 couve-flor
350g de leite magro
2 alheiras
sal q.b.

Coloque no copo a cebola,os alhos e o azeite e programe 6 seg/vel 5. De seguida programe 5 min/100º/vel 1.
Junte a couve-flor cortada em pedaços pequenos e o leite e programe 20 min/100º/vel 2. Adicione o sal a gosto e programe 30 seg/vel 3, 5, 7.
Entretanto, coloque no tabuleiro da Actifry, as alheiras e programe 6 min.
Acompanhe com salada.

                  

       

                                                       

                                      

Rissóis de Pescada com Bimby e Actifry

Ingredientes para a massa:

250g de farinha,
250g de água,
30g de margarina,
1 pitada de sal,
15g de azeite

Ingredientes para o recheio:
250g de pescada,
500g de leite,
100g de farinha,
1 caldo de peixe,
50g de margarina,
sal, pimenta,noz moscada q.b.

Ingredientes para panar:
1 ovo,
pão ralado,
óleo q.b.

Para a massa:
Pese a farinha e reserve. Coloque no copo a água, a margarina, o sal e programe 5 min./100º/vel.1.
Junte a farinha de uma só vez e programe 20 seg/vel.4. No final, incorpore 15g de

azeite através do bocal da tampa e bata uns segundos na vel.4. Reserve e deixe 

arrefecer.

Para o recheio:
Coloque o peixe, o leite e programe 5 min./90º/vel.3.

Com a ajuda do cesto coe e reserve. Coloque no copo limpo o leite do peixe, a

farinha, o caldo de peixe, a margarina, os temperos e programe 6 min./90º/vel.4.
Adicione o peixe e programe 2 min./90º/inversa/vel colher. Deixe arrefecer.
Numa superficie enfarinhada e com a ajuda de um rolo, estenda a massa, recheie 

com o recheio de peixe e feche. Envolva os rissóis em ovo batido, passe-os por

pão ralado, pincele-os com azeite e frite na Actifry, no tabuleiro, cerca de 15 min.

Mini Croissants de Queijo e fiambre

Ingredientes:

massa folhada feita como no livro base ou 1 pacote de compra
queijo q.b.
fiambre q.b.
1 gema de ovo

Corte a massa em pequenos triângulos e coloque na base do triângulo, na parte mais larga, um pedacinho de queijo e um de fiambre e enrole da base do triângulo para o vértice.
Pincele com gema de ovo e coloque no tabuleiro da Actifry cerca de 10 minutos, ou no forno cerca de 15 minutos em tabuleiro forrado com papel vegetal.

Mini Croissants de Nutela

Ingredientes:

massa folhada feita como no livro base ou 1 pacote de compra
nutela q.b.
1 gema de ovo

Corte a massa em pequenos triângulos e coloque na base do triângulo, na parte mais larga, um pedacinho de nutela e enrole da base do triângulo para o vértice.
Pincele com gema de ovo e coloque no tabuleiro da Actifry cerca de 10 minutos, ou no forno cerca de 15 minutos em tabuleiro forrado com papel vegetal.

Actifry

Como a nossa amiga Bimby não faz tudo, tive de lhe arranjar uma ajudante, a Actifry.
A partir de hoje, vou fazer algumas receitas com a sua ajuda, pois as refeições ficam muito mais saudáveis porque não necessitam de quase nenhuma gordura, apenas 1 colher de sopa de óleo para 1,5Kg de batatas, por exemplo.