Mousse Fit

 Ingredientes:

200g tablete de chocolate 90%,

1 colher de sopa de óleo de coco,

4 ovos,

2 colher de sopa de agave,

1 café expresso,

sal q.b.,

4 colheres de sopa de frutos vermelhos,

1 lata de leite de coco

Preparação:

Misture as 4 gemas com o leite de coco e 1 colher de sopa de agave e coloque no copo 100º/ vel.3/ 5 min ou leve ao lume até engrossar, mexendo sempre.

No copo coloque a tablete de chocolate, o café, o sal,e a mistura que preparou anteriormente e bata tudo muito bem. 

Bata as claras em castelo com uma colher de sopa de agave e envolva na mistura anterior.

Coloque em copos/taças pequenas e leve ao frigorifico cerca de 2 horas.

Entretanto coloque os frutos vermelhos no copo com 1 colher de sopa de agave a 100º/ vel. 3/ 5 min e deixe reduzir bem. Deixe esfriar e coloque por cima da mistura de chocolate.