200g de água
300g de batata doce, descascada e cozida
50g de óleo
300g de farinha
50g de farelo de trigo
1 colher de chá de sal
10g de fermento de padeiro seco
Coloque no copo a batata doce cozida e triture 7 seg/vel 4.
Adicione todos os ingredientes e programe 1min30seg./vel. espiga.
Deixe a massa levedar cerca de 30 minutos até dobrar de volume.
Divida a massa em porções do tamanho desejado e coloque num tabuleiro, afastadas cerca de 1cm, sobre papel vegetal e deixe repousar cerca de 20 minutos até dobrarem novamente de volume.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 15minutos.
Deixe arrefecer sobre uma rede.
Descuidei-me um bocadinho com o forno mas ficaram deliciosos....
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