Frango com legumes

 Ingredientes:

4 peitos de frango cortados aos cubos,

1 cebola,

2 dentes de alho,

2 cenouras,

1 curgete,

1 pimento vermelho,

azeite q.b.

sal, pimenta q.b.

coentros q.b.

Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 3 seg/vel.8. De seguida refogue 3 min/100º/vel.1. Adicione o frango e deixe alourar de todos os lados. Tempere com sal e pimenta.

Descasque e rale as cenouras, corte a curgete e o pimento em cubos.

Adicione os legumes e deixe cozinhar 10 min/inversa/100º até a carne ficar bem macia. Se necessário junte um pouco de água.