massa folhada ( receita do livro base ou 1 embalagem de compra)
150g de queijo tipo philadelphia
5 fatias de fiambre
1 gema de ovo
1 colher de sopa de leite
queijo ralado q.b.
Estenda a massa folhada e barre-a com o queijo philadelphia fazendo uma camada fina. Por cima, coloque as fatias de fiambre de modo a cobrir todo o queijo e polvilhe com o queijo ralado.
Enrole a massa apertando o mais possível e pincele com gema de ovo misturada com o leite. Leve ao congelador cerca de 30 minutos, e de seguida, corte em fatias com cerca de 1 cm.
Coloque as fatias num tabuleiro antiaderente forrado com papel vegetal e pincele-as com a restante gema de ovo misturada com o leite. Leve ao forno pré- aquecido a 180ºC cerca de 10 minutos, até ficarem dourados.
Deixe esfriar e sirva.
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