Cuscuz Com Bacalhau

Ingredientes:

1 cebola, 
1dente de alho,
100g de tomate de lata,
3 tiras de pimento vermelho,
30g de azeite,
800g de água,
1 caldo de marisco,
200g de massa cuscuz,
500g de bacalhau desfiado e descongelado,
200g de espinafres descongelados.

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento, o azeite e triture 5 seg./vel. 5.
Junte a água, o caldo de marisco, a massa, a varoma com o bacalhau em baixo e no tabuleiro superior os espinafres e programe 20 min./varoma/inversa/vel colher.
Retire a varoma e deite o bacalhau desfiado e os espinafres no fundo de um pirex, por cima coloque a massa e envolva.

Menu Semanal- 1ª Semana de Março

Menu Semanal- 1ª Semana de Março

2ª Feira- Carne estufada com esparguete
                                                                                                   
                                                                                           
3ª Feira- Arroz de bacalhau com espinafres
                                                    
4ª Feira- Bôla de carne à Nós os 3

                                               
5ª Feira- Arroz de tiras de pota à Nós os 3
                                                       
6ª Feira- Bifes com mostarda e cogumelos
                                                     

Sábado- Tarte da Mamã
                                      
Domingo- Salsichas frescas à Nós os 3
                                                    

Hoje, deixo-vos mais uma dica/ideia, de como organizar os frascos da despensa :)

Quiche de Fiambre

Ingredientes:

2 pacotes de natas light
3 ovos
100g de leite
100g de fiambre aos quadrados
1 pacote de massa quebrada
queijo ralado q.b.

Estenda a massa numa tarteira e reserve. Aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo as natas, o leite e os ovos e misture 30 seg/vel 4. Junte o fiambre e envolva com a espátula.
Deite a mistura na tarteira por cima da massa quebrada, polvilhe com queijo ralado previamente e leve ao forno até estar dourada, cerca de 25 a 30 minutos.

Soja à Bolonhesa

Ingredientes:

200g de soja granulada fina
200g de polpa de tomate
1 cebola
150g de chouriço
30g de azeite
600g de água
1 fio de azeite
250g de esparguete 
sal e especiarias q.b.

De véspera, coloque a soja em água ou se o fizer no próprio dia, deixe ficar pelo menos 2 horas. No copo coloque o chouriço, a cebola e o azeite e triture 20 seg / vel7. Programe de seguida 5 min/100º/vel 2. Adicione a polpa de tomate e a soja previamente espremida e programe 15 min/100º/vel 2. Vá espreitando, pois se achar necessário, acrescente um pouco de água. Reserve.
Coloque 800g de água no copo e programe 3 min/100º/vel 1. Adicione um fio de azeite e o esparguete e programe 8 min/ 100º/ inversa/vel 1. Escorra e sirva junto com a soja.

Menu Semanal - 4ª Semana de Fevereiro

Menu Semanal- 4ª Semana de Fevereiro


2ª Feira- Filetes com Molho à Nós os 3
                       
                                                                           
3ª Feira- Carne de Porco com Camarões
                                                                

4ª Feira- Tortilha de bacalhau no Forno

                                                                      

5ª Feira- Quinoa com Frango
                                              

6ª Feira- Lulas Recheadas
                                        

Sábado- Rolinhos de perú
                                           
                                              
Domingo- Queques de Atum
                                                

Mousse de Abacate

Ingredientes:

1 abacate
1 colher de sopa de sumo de limão
4 folhas de gelatina
1 colher de sopa de água
100g de leite
90g de açúcar
100g de natas de soja

Descasque o abacate, corte-o em pedaços e regue com o sumo de limão.
Coloque as folhas de gelatina numa taça com a colher de sopa de água. Reserve.
Coloque no copo o leite, o açúcar e programe 3 min/60º/vel 2.
Junte a gelatina que tinha reservada e programe 1 min/60º/vel 2.
Adicione o abacate, as natas e programe 2 min/vel 4. Veja se tem a consistência desejada, senão, programe mais algum tempo na mesma velocidade.
Coloque numa taça e leve ao frigorífico até a hora de servir.
Pode decorar a gosto.