Sopa de courgette e Bifinhos de frango com legumes

A minha primeira experiência com a Bimby foi uma sopa de courgette e uns Bifinhos de frango com legumes. Acho que me saí bem , pois cá em casa comeram e repetiram.


Sopa de Courgette

Ingredientes:
1 courgette,
1 alho francês (só a parte branca),
30g de azeite,
sal q.b.
água q.b.

Triturei 5seg/vel.7, 9 a courgette, o alho francês e a cebola. Coloquei a água até cobrir os legumes e sal a gosto, programei 18min./100º/vel.1.
Coloquei o azeite e se gostar de um creme bem sedoso, triture mais 5seg./vel.9. Se necessário poderá acrescentar-se mais água.

Bifinhos de frango com legumes

Ingredientes:
1 cebola,
2 dentes de alho,
1 cenoura,
20g de salsa,
50g de azeite,
400g de bife de frango,
100g de vinho branco,
200g de água,
200g de alho francês(ou outro legume à escolha).

Coloquei no copo a cebola, o alho, a cenoura, salsa e o azeite e piquei 5 seg./ vel.5. Adicionei a carne cortada aos cubos, o vinho e programei 18min./100º/ lâmina inversa/ vel.§.
Adicionei o alho francês e programei 12min./100º/inversa/vel.§.
Verifiquei se os legumes estavam cozidos e se for necessário programa-se mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.