O Nosso Arroz

Ingredientes

2 medidas de arroz(eu uso um copo, é a medida certa para nós os 3)
1 medida de água
sal e temperos a gosto
600g de água

Coloque as 600g de água no copo e por cima coloque a varoma com um recipiente com as 2 medidas de arroz e com a medida de água temperando esta a seu gosto e programe 25 min/varoma/vel.2.

Queques de Atum

Ingredientes

250g de farinha
1 colher de chá de fermento para bolos
6 pés de salsa (só as folhas)
250g de água
75g de manteiga
1 casca de limão ( só uma tira)
4 ovos
sal e pimenta q.b.
4 latas de atum

Pese a farinha numa taça sobre a tampa da Bimby, junte o fermento e reserve.
Coloque no copo a salsa e pique 5 seg./vel.5 e reserve.
No copo coloque a água, a manteiga, a casca de limão e programe 3 min./100º/vel.1.
Retire a casca de limão, junte a farinha reservada de uma só vez e programe 15 seg/vel.4. Retire o copo da base e espere até que a temperatura atinja os 50º (verifique a temperatura colocando o copo na base).
Pré-aqueça o forno a 200º.
Numa taça e com a ajuda de um garfo, bata os ovos. Programe 35 seg/vel.4 e deite os ovos através do bocal da tampa (não retirar o copo, entornar os ovos na tampa). Junte o atum, a salsa, o sal, a pimenta e programe 10 seg/ vel.4.
Com a ajuda de 2 colheres ou com um saco de pasteleiro, disponha pequenos montes num tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno cerca de 30 minutos. 
Pode acompanhar com " O Nosso Arroz".

O Nosso Queijo Fresco

Ingredientes:

1000 gr de leite meio gordo 
130 gr de leite em pó magro 
30 gotas de coalho líquido (compra-se na farmácia)
sal a gosto 

Coloque no copo o leite, o leite em pó, o sal e programe 5 min/ 50º/ vel 2 ½.
Nos últimos 20 segundos junte o coalho. A seguir programe 10 seg/ vel 3.
Retire de imediato para uma tigela e deixe repousar cerca de 3 minutos (não deve deixar mais que este tempo).
Depois despeje o queijo para dentro do cesto da Bimby que deverá estar dentro de uma tigela, para coar o liquido que sai do queijo.
Coloque no frigorífico e está pronto para comer 3 horas depois.

Geleia de marmelo

Ingredientes:

Cascas e caroços de 800g de marmelos
açúcar
água

Coloque os caroços e as cascas no copo e cubra com água e programe cerca de 30 min./ varoma/ vel. 3.
Escorra a água e deite fora as cascas e os caroços e volte a colocar a água no copo, pesando-a. Coloque o mesmo peso da água, de açúcar e programe 45 min/ varoma/ vel. 3. Vá espreitando para ver se a água não evapora muito porque pode pegar ao fundo.

Marmelada

Ingredientes

800g de marmelos ( sem casca e caroço)

400g de açúcar amarelo

Coloque no copo os ingredientes e triture 30 seg./vel 9.

Com a ajuda da espátula baixe tudo o que ficou nas paredes do copo e programe 35 min /100º/vel 3.

Quando terminar o tempo programe mais 1 min /vel 3,5,7

Coloque em tigelas e tape com papel vegetal.

Iogurte Natural Açucarado

Ingredientes:

1000g de leite

1 iogurte natural,

50g de leite em pó

80g de açúcar

Com o copo bem limpo coloque o açúcar e pulverize 15 seg./ vel.9. Coloque os restantes ingredientes e programe 4 min./ 50º/vel.3.

Terminado o tempo, coloque nos frascos o iogurte e coloque-os num saco térmico, com um termoacumulador aquecido no microondas cerca de 45 seg., durante 13 horas. 

A espessura do iogurte depende do modo como o abafa. Não deve mexer durante o tempo de fermentação.

Salsichas frescas à Nós os 3

Ingredientes:

Salsichas frescas de aves
espinafres q.b.
2 dentes de alho
1 cebola
2 tomates maduros
30g de azeite
150g de arroz
800g de água
100g de queijo para ralar

Rale o queijo dando 2 ou 3 golpes de turbo e reserve.
Coloque no copo os alhos, a cebola, os tomates e o azeite e programe 15 seg./ vel.7. Coloque no copo a água.
No cesto coloque o arroz, feche o copo sem colocar o copo medida e por cima ponha a varoma com as salsichas e no tabuleiro os espinafes e programe 30 min./varoma/vel.2.
Por fim,  coloque os espinafres num pyrex, por cima as salsichas e cubra com o arroz salpicado com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.