Surpresa de soja

Ingredientes:

2 latas de atum
100g de soja
1 cebola
2 dentes de alho
sal e pimenta
manjericão q.b.
cebolinho q.b.
200g de polpa de tomate
50g de chouriço de perú
50g de bacon
queijo ralado q.b.

Coloque a soja de molho na véspera.
Esprema a soja para retirar toda a água. Reserve.
No copo coloque a cebola, os alhos, o manjericão, o cebolinho e dê 2 a 3 golpes de turbo. Coloque o chouriço de perú e o bacon e dê 3 golpes de turbo. Adicione a polpa de tomate, sal, pimenta e misture 10 seg/vel 3. Adicione os ovos e bata 20 seg/vel 4.
Numa tigela misture a soja, o atum já escorrido e a mistura que tem no copo. Coloque num pyrex, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.