1000g de leite
150g de arroz carolino
1 casca de limão, só a parte amarela
1 pau de canela
1 pitada de sal
160g de açúcar
4 gemas de ovo
canela para decorar q.b.
Coloque no copo a borboleta, o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela, o sal e programe 15 min/90º/inversa/vel colher.
De seguida programe 20 min/90º/inversa/vel colher.
Adicione o açúcar, e programe 10 min/90º/inversa/vel 1,5 e pelo bocal da tampa e com a bimby a funcionar introduza as gemas previamente desfeitas com um garfo.
Deite numa travessa ou em taças pequenas e quando estiver frio decore com canela em pó.
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