120g de soja em grão
1000g de água
Coloque os grãos de soja de molho, cobertos com água pelo menos 8h, o ideal seria 12 horas.
Escorra os grãos e coloque-os no copo com 200g de água e triture 30 seg/vel 7. Adicione a restante água e programe 30 min/100º/ vel 1.
Coe com a ajuda de um passador de pano, e guarde no frigorífico no máximo 5 dias.
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