Lasanha especial

 Ingredientes:

1 beringela,

2 courgetes,

2 tomates maduros,

2 cebolas,

50g de azeite,

queijo ralado q.b.

sal, pimenta q.b.

4 bifes de frango

Corte todos os legumes em rodelas com cerca de 1cm de espessura.

Numa frigideira coloque o azeite e os legumes e doure-os de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta.

Disponha os legumes alternadamente em camadas num pyrex e mais ou menos a meio disponha os bifes. Na ultima camada coloque o queijo previamente ralado na Bimby.

Leve a forno bem quente cerca de 20 minutos.