Strogonoff de Perú

Ingredientes:

500g de peito de perú ás tiras
30g de azeite
1 cebola
1 dente de alho
200g de cogumelos
100g de vinho branco
100g de leite
200g de natas de soja
1 colher de sopa de mostarda
sal e pimenta q. b.

Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e dê 2 a 3 golpes de tyrbo e programe de seguida 5 min/varoma/vel 1. Junte os cogumelos e programe 3 min/100º/inversa/vel colher.
Acrescente o vinho, o sal, a pimenta, o perú e programe 8 min/100º/inversa/vel colher.
Adicione o leite, as natas, a mostarda, rectifique os temperos e programe 5 min/varoma/inversa/vel colher.