Sabe qual é o primeiro passo para o sucesso dos bolos?
Pois é, ler a receita e verificar se tem todos os ingredientes, é muito chato estar a meio e verificar que não tem um dos ingredientes.
O segundo passo é pré-aquecer o forno, a massa tem de ir para o forno, com o forno bem quente.
Em seguida, separe todos os ingredientes e coloque-os na bancada onde vai fazer o bolo.
Ovos e manteiga devem estar à temperatura ambiente e devem ser retirados do frigorífico pelo menos 1 hora antes.
As farinhas devem ser peneiradas para dar leveza ao bolo.
Deve untar a forma segurando a manteiga com papel absorvente de cozinha, deixando uma camada fina e uniforme para que o bolo não pegue e queime.Polvilhe com farinha ou com chocolate em pó, se for bolo de chocolate e retire bem o excesso.
Não deve confiar no tempo das receitas porque cada forno, é um forno. Quando o bolo estiver dourado e a cozinha perfumada, introduza um palito na massa que deverá sair limpo.
Deixe o bolo arrefecer dentro do forno e antes de o desenformar , passe uma faca de mesa nas laterais da forma para que este se solte melhor quando o virar.
Para as formas não se estragarem, entortarem deverá lavá-las somente quando estiverem frias.
Fonte: Google
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